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銀耳

気温差が激しいこの頃、胃の調子も何だかイマイチ・・・
そうだ!と思い出したのがこれ。

DSC_4270.jpg

乾燥白きくらげ。
この日星福で買っていたのでした。
いただいた漢方効能表を見ると、白きくらげは「銀耳」と書かれてます。

DSC_4275.jpg

DSC_4274.jpg

胃腸炎にもよいのね、という事でさっそく水で戻し
生姜を沢山入れて、白キクラゲどっさりの中華スープを作りました。

DSC_4272.jpg

棗(ナツメ)やクコの実は買いやすいので
次はそんな物も入れて、ちょっと薬膳ぽいスープにしてみようかな
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usakomama

Author:usakomama
美味しいものと美味しいお酒、音楽が大好き。
ここ数年は着物にハマってます。
ハレの為だけの着物じゃなくて、
お洒落のひとつとして着物を着たいと思ってます♪

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